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灣沚區市場監督管理局開展送課上門服務 為春節食品安全保駕護航

發布日期:2022-01-20 16:15 來源:縣市場監督管理局  閱讀: 次 

春節即將來臨之際,為進一步提升餐飲服務單位食品安全水平,119日下午,灣沚區市場監督管理局灣沚所主動送課上門,為太平洋購物中心商業區內的餐飲服務單位進行了食品安全培訓,九田家烤肉、小菜園、青木臺、小高米線等20余戶餐飲單位參加培訓。

此次培訓結合食品安全監管工作實際,主要內容包括《餐飲服務食品安全操作規范》、消費糾紛調解和疫情防控措施三個方面。通過圖片展示和案例解讀等形式,從食品安全管理、場所與布局、人員要求、清洗消毒、加工制作等12個維度進行了有針對性的食品安全知識培訓和普法宣傳。同時,通過消費者為什么會投訴舉報、消費者投訴舉報中的心理分析及應對技巧、消費糾紛調解中存在的問題三個角度,講解了商家應如何更好的化解矛盾糾紛,保障消費者的合法權益。

培訓會還傳達了餐飲服務單位疫情防控的有關措施,要求餐服務單位從業人員要佩戴好口罩,及時對消費者進行測溫,提醒其佩戴好口罩。并做到八個有,即有二碼聯查(安康碼、行程碼)、有測溫槍、有口罩、有免洗洗手液、有消毒液、有一米線、有晨檢測溫記錄、有消毒記錄,營造濃厚的疫情防控氛圍。

太平洋物業管理公司負責人表示,此次專場培訓會提升了餐飲服務單位的食品安全法律意識,豐富了食品安全管理知識,進一步規范了從業人員食品加工操作行為,希望市場監管部門多為企業進行培訓指導,幫助企業進一步提升食品安全管理能力水平,有效防控食品安全風險隱患。(王洪)

 

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